Para los tostadores de café, mantener la frescura y el sabor de los granos es una prioridad absoluta. La calidad del empaque es fundamental para mantener la integridad del café, y los materiales de alta barrera se han convertido en el estándar de la industria para prolongar su vida útil. En Sookoo, nos especializamos en diseñar soluciones de empaque que utilizan tecnología de barrera avanzada para proteger el café de factores ambientales como el oxígeno, la humedad y la luz.
¿Qué es un material de alta barrera?
Los materiales de alta barrera están especialmente diseñados para minimizar la permeabilidad a los gases y la humedad, que pueden degradar la calidad del café con el tiempo. Estos materiales incluyen:
Laminado de papel de aluminio: proporciona una excelente barrera contra el oxígeno y la humedad, garantizando la máxima frescura.
Película metalizada: más liviana y flexible que el aluminio, pero aún así proporciona una protección fuerte.
Películas plásticas multicapa: combinan diferentes capas de polímero para equilibrar resistencia, flexibilidad y protección.
Cómo los envases de alta barrera mantienen el café fresco
Previene la oxidación: El oxígeno puede oxidar el café, deteriorando su sabor. El empaque de alta barrera limita la permeabilidad del aire, manteniendo el café fresco por más tiempo.
Control de la humedad: Los granos de café son altamente higroscópicos, lo que significa que absorben la humedad del aire. Un empaque adecuado evita que la humedad los afecte.
Bloqueo de luz: La exposición a los rayos UV puede deteriorar los aceites del café y alterar su sabor. La película de alta barrera bloquea la luz dañina, preservando el aroma y el sabor.
Mantener los niveles de CO2: El café recién tostado libera CO2, que debe escapar sin dejar entrar el oxígeno. Las válvulas desgasificadoras unidireccionales que se encuentran comúnmente en las bolsas de alta barrera ayudan a mantener este equilibrio.
Por qué los panaderos deberían elegir envases de alta barrera
Usar envases de alta barrera no solo prolonga la vida útil de su café, sino que también garantiza que cada taza esté lo más fresca posible, mejorando así la experiencia del cliente. En Sookoo, ofrecemos soluciones personalizables de envases de alta barrera para satisfacer las necesidades de los tostadores profesionales. Ya sea que necesite materiales de barrera sostenibles o diseños resellables innovadores, podemos ayudarle a mejorar su marca manteniendo una frescura óptima.
Para los tostadores que buscan optimizar su empaque, invertir en materiales de alta barrera puede marcar la diferencia. Contacte con Sookoo hoy mismo para conocer nuestras soluciones avanzadas de empaquetado de café que pueden mantener sus granos en óptimas condiciones por más tiempo.
Hora de publicación: 28 de febrero de 2025